adb67b3623852c45c68af6817364169b

Хумус

Состав

  • горох нут (сухой) — 300 г,
  • семена кунжута — 30-100 г (по вкусу),
  • зира — 0,5 чайной ложки,
  • чеснок — 2-3 зубчика,
  • сок лимона — 4-7 столовых ложек (по вкусу),
  • оливковое масло,
  • соль

Приготовление

Читать далее »

794a831ace923e6ceecabf4560f07838

Яичная закуска с грибами

Состав

  • для омлета
  • яйца — 6 шт,
  • молоко — 1,5 стакана,
  • мука — 4 ст. ложки,
  • соль
  • грибы (лесные или шампиньоны) — 200-300 г,
  • лук репчатый — 2 шт,
  • соль,
  • перец,
  • зелень

Приготовление

Читать далее »

b59778405be3591427beabf280ba302c

Фаршированные шампиньоны

 

Состав

  • шампиньоны крупные — 12 шт,
  • лук порей (белая часть) или репчатый — 1 шт,
  • сыр — 150-180 г,
  • панировочные сухари или хлебные крошки — 1 столовая ложка (без горки),
  • соль,
  • свежемолотый перец

Приготовление

Читать далее »

6d8842e4be1c3639d725bcd8277c3184

Фаршированные перцы «Светофор»

Состав

  • болгарский перец (разноцветный) — 3 шт,
  • сыр — 200 г,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • соль,
  • молотый черный перец или паприка,
  • майонез,
  • зелень укропа или петрушки

Приготовление

Читать далее »

3e027e2a4c1c5a93baa812bfa5afb782

Сырное «Рафаэлло»

Состав

  • Вариант I
  • сыр — 200 г,
  • майонез — 3-4 ст. л,
  • чеснок — 1-2 дольки,
  • оливки без косточки (или фаршированные любой начинкой),
  • грецкие орехи,
  • крабовые палочки — 1 упаковка
  • Вариант II
  • сырки плавленые — 200 г,
  • масло сливочное — 200 г,
  • чеснок — 2 дольки,
  • оливки — 1 баночка,
  • крабовые палочки — 1 упаковка

Приготовление

Читать далее »

2b10542e69de5703b2fc600505c86684

Сырные шарики из моцареллы

Состав

  • сыр моцарелла — 200 г,
  • мука — 0,5 стакана,
  • половина батона или белого хлеба (вчерашнего),
  • растительное масло для фритюра
  • для льезона
  • яйца — 2-3 шт,
  • молоко — 2 столовых ложки,
  • соль,
  • свежемолотый перец

Приготовление

Читать далее »

31ca28d5c8b84adfececd44b071aa1ee

Помидоры с сыром и чесноком

Состав

  • помидоры — 2-3 шт,
  • плавленые сырки — 2 шт,
  • чеснок — 1-2 зубчика,
  • майонез — 1-2 столовых ложки,
  • зелень петрушки,
  • свежемолотый перец

Приготовление

Читать далее »

fb80454571b8789335a1315e018b1f25

Рулетики из баклажанов

 

Состав

  • баклажаны (некрупные) — 2 шт,
  • помидор — 1 шт,
  • майонез,
  • зелень петрушки, укропа,
  • чеснок — 1-2 зубчика,
  • растительное масло для жарки,
  • соль,
  • перец

Приготовление

Читать далее »

cf20186412a0ecf5af7a6cd2bac438a7

Скордалия. Греческая картофельно-чесночная закуска

Состав

  • 3-4 средних картофелины,
  • чеснок — 3 зубчика,
  • белый винный уксус — 1 столовая ложка или по вкусу (можно заменить соком лимона),
  • оливковое масло «Extra Virgin» или растительное масло — 20-25 мл,
  • соль,
  • свежемолотая смесь 5-ти перцев

Приготовление

Читать далее »

b7f5122de13e95f6c0f5cf505add54dd

Пикантная закуска на листьях салата

Состав

  • листья салата,
  • творог — 200 г,
  • укроп — 15-20 г,
  • майонез — 1-2 ст. ложки,
  • чеснок — 1-2 дольки,
  • соль

Приготовление

Читать далее »

rss